สารบัญ

บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
บทที่ 1 บทนำ

1.1     วัตถุประสงค์ของการศึกษา
1.2    ขอบเขตและวิธีการศึกษา
1.3    การนำเสนอรายงาน

บทที่ 2     สถานภาพภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

2.1     คำนิยามของภาคอุตสาหกรรม
2.2     ความสำคัญของภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร

2.1.1     ขนาดของภาคอุตสาหกรรมเกษตร
2.1.2    บทบาทด้านการส่งออก

2.3     ศักยภาพการส่งออก

บทที่ 3     สถานภาพทรัพยากรเกษตรพื้นฐาน

3.1    ดิน

3.1.1     การใช้ประโยชน์ที่ดิน
3.1.2     ขนาดและลักษณะการถือครอง
3.1.3     คุณภาพของดินและความเสื่อมโทรมของดิน

3.2     ทรัพยากรน้ำ

3.2.1    ปริมาณน้ำ
           ปริมาณน้ำฝน
           ปริมาณน้ำท่า
           น้ำบาดาล

3.3     ทรัพยากรประมงไทย
3.4    การเพาะเลี้ยงชายฝั่ง

3.4.1     นากุ้งและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
3.4.2     นโยบายของรัฐเพื่อการเลี้ยงกุ้งอย่างยั่งยืน

บทที่ 4     อนาคตของเกษตรกรรมและอุตสาหกรรมเกษตรไทย

4.1     เกษตรกรรมในเศรษฐกิจมหภาคของประเทศไทย
4.2     เกษตรกรรมในเศรษฐกิจชนบท
4.3    ทรัพยากรสำหรับภาคเกษตร

4.3.1    แรงงาน
4.3.2    ที่ดิน
4.3.3    น้ำ
4.3.4    ทุน

4.4     เทคโนโลยีการผลิต
4.5    ตลาดสินค้าเกษตร

4.5.1     ตลาดส่งออก
4.5.2    ตลาดภายในประเทศ

4.6     อนาคตของอุตสาหกรรมเกษตรไทย

4.6.1    วัตถุดิบ
4.6.2     เทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตรและทักษะ
4.6.3     ตลาดสำหรับอุตสาหกรรมเกษตรต่อเนื่อง
4.6.4     นโยบายสำหรับอนาคตของอุตสาหกรรมเกษตร
4.6.5     มาตรการและบริการของรัฐที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปเกษตร

4.7     นโยบายการค้าระหว่างประเทศและปัญหาสิ่งแวดล้อม
4.8    สรุป

บทที่ 5     นโยบายและมาตรการของรัฐในการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร

5.1     นโยบายพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร ในแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ

แนวทางการพัฒนาแผน 7 ด้านวัตถุดิบ
แนวทางการพัฒนาแผน 7 ด้านอุตสาหกรรมเกษตร
แนวทางการพัฒนาแผน 8 ของอุตสาหกรรมเกษตร
แนวทางการพัฒนาแผน 8 ของวัตถุดิบทางการเกษตร

5.2     การนำนโยบายสู่การปฏิบัติ
5.3     นโยบายและมาตรการสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร

5.3.1     นโยบายสินค้าเกษตร
5.3.2    นโยบายด้านปริมาณ
5.3.3    นโยบายด้านการส่งออก
5.3.4     มาตรการส่งเสริมการลงทุนแก่ผู้ประกอบการ
5.3.5     มาตรการสินเชื่อเพื่ออุตสาหกรรมเกษตร
5.3.6     มาตรการให้ความช่วยเหลือทางด้านฝึกอบรม
5.3.7    นโยบายอื่น ๆ

5.4    นโยบาย/มาตรการของรัฐในส่วนที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการเกษตร : แยกรายสินค้า

5.4.1    ข้าว
5.4.2    มันสำปะหลัง
5.4.3     นโยบายเกี่ยวกับอุตสาหกรรมน้ำมันพืช
5.4.4    อุตสาหกรรมอาหารสัตว์

5.5     ผลการดำเนินนโยบายที่ผ่านมา

5.5.1     ขาดการสร้างความเชื่อมั่นทางด้านวัตถุดิบ ทั้งในเรื่องของคุณภาพและปริมาณให้แก่อุตสาหกรรมเกษตรที่เพียงพอ
ยกตัวอย่างเช่น
5.5.2     ขาดการกำหนดบทบาทที่ชัดเจนระหว่างภาคเอกชนและภาครัฐ
5.5.3     ขาดการกำหนดแผนการพัฒนาอุตสาหกรรมที่แยกแยะระหว่างอุตสาหกรรมเกษตร ในระดับครัวเรือน และระดับโรงงาน
5.5.4     การกำหนดนโยบายการพัฒนายังอยู่ในลักษณะกระจัดกระจาย

5.6     ผลกระทบจากการใช้นโยบายของรัฐ

บทที่ 6     การวิเคราะห์นโยบายของรัฐ

6.1     นโยบายจัดสรรทรัพยากรของรัฐ
6.2     ต้นทุนการใช้ทรัพยากรในประเทศ (Domestic Resource Cost : DRC)

บทที่ 7     กลยุทธ์การบริหารอุตสาหกรรมเกษตร

7.1     นโยบายเพื่ออนาคตของภาคเกษตร

7.1.1     การลงทุนของภาครัฐ
7.1.2     การแทรกแซงในด้านทรัพย์สินและหนี้สินของเกษตรกร
7.1.3     การแทรกแซงในตลาดผลผลิตและปัจจัย
7.1.4    การส่งเสริมเทคโนโลยี
7.1.5     การแทรกแซงในตลาดผลผลิตและปัจจัย
7.1.6     การฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติ

7.2     นโยบายสำหรับอนาคตอุตสาหกรรมเกษตร

7.2.1     การคุ้มครองและแทรกแซงอุตสาหกรรม
7.2.2     การส่งเสริมและพัฒนาเทคโนโลยีอุตสาหกรรม
7.2.3     การส่งเสริมอุตสาหกรรมท้องถิ่น
7.2.4     การส่งเสริมด้านการส่งออก

บรรณานุกรม

ภาคผนวกที่ 1     ความได้เปรียบโดยเปรียบเทียบที่ปรากฏ
ภาคผนวกที่ 2     การคุ้มครองสินค้าเกษตรภายใต้มาตรการภาษีและนโยบายรัฐ
ภาคผนวกที่ 3     ต้นทุนการใช้ทรัพยากรในประเทศ